 |
|||||
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
|
|||||
|
|
|
|
|
|
|
|
Composées de produits rigoureusement sélectionnés, nos Plats cuisinés typiques
ensoleillent tous vos événements, et parce que votre fête est la plus
importante, notre bonne humeur et notre professionnalisme seront là pour vous
assurer une totale réussite. |
||||||
|
Plus de 45 plats cuisinés à votre disposition sur devis personnalisé. |
||||||
|
|
Paella Valenciana, 10€
par pers. Votre paella de 10 à 500 convives Poulet, riz, calamars, gambas, moules entières, petits poids, haricots vert, poivrons, épices
|
|||||
|
Paella Fideua,
11€ par pers. Poulet, pâtes fideua, calamars, gambas, moules entières, petits poids, haricots vert, poivrons, épices
|
||||||
|
|
Supplément Lapin, 1,50€
Supplément Agneau, 1.50€ Supplément Chorizo, 0,35€ Supplément Hallal, 0,45€
|
|||||
|
|
Couscous Royal,
10€ par pers. Poulet, boule boeuf, merguez, légumes épices Poulet élevage biologique, boule boeuf bio , merguez bio , légumes Agriculture biologique, épices (produits équitables), semoule biologique.
|
|||||
|
Couscous Berbère,
11€
par pers.
Agneau, mouton, boule boeuf, merguez, légumes épices 
|
||||||
|
|
Gardiane de Taureau,
10€
par pers. Taureau de Camargue, carotte, oignons, vin épices, ris sauvage de Camargue Devis & Commande |
|||||
|
|
Aïoli Provençal
Ou
Anchoïade
9.90€
par pers.
Morue, choux fleur, carottes, haricots vert, bulots, pommes de terres, œufs durs, aïoli à huile d’olive Devis
& Commande |
|||||
|
|
Choucroute Alsacienne,
11€
par pers.
Chou cuit au riesling, saucisse francfort, saucisse Morteau, poitrine grillée, cervela à l’ail, pommes de terres
Devis & Commande |
|||||
|
|
Tartiflette Savoyarde,
10€
par pers. Pommes de terres, crème fraîche, lardons fumés, reblochon de Savoie, vin blanc, épices
Devis & Commande |
|||||
|
|
Cassoulet de Castelnaudary,
12€
par pers.
Confit de canard, saucisse de Toulouse, couennes, haricot lingot, carottes, oignons, épices
Devis & Commande |
|||||
|
|
Rouille Sétoise,
10€
par pers.
Soupions, sèche, calamars anneaux, sauce tomates, soupe de poisson, épices
Devis & Commande |
|||||
|
|
Poulet Basquaise,
10€
par pers.
Poulet, piperade de poivrons, épices, riz pilaf Devis & Commande |
|||||
|
|
Moules Plancha,
10€
par pers. Moules Carteau, moules Espagne, assaisonnement, épices 30 pers. minimum cuisiné sur place
Devis & Commande |
|||||
|
|
Civet de Cerf aux Cèpes,
13€
par pers.
Cerf, vin rouge, oignons, carotte, pommes de terres, cèpes, épices
Devis & Commande
|
|||||
|
|
Civet de Sangliers,
16.50€
par pers.
Sanglier, vin rouge, oignons, carottes, armagnac, épices Devis & Commande |
|||||
|
|
Coq au Vin,
10€
par pers.
Poulet, vin rouge, navet, carottes, épices, haricots vert ou pommes vapeurs Devis & Commande |
|||||
|
|
Tadjine Poulet,
10€
par pers.
Poulet, citrons confits, olives, épices, semoule Devis & Commande |
|||||
|
|
Tadjine de Veau,
11.50€
par pers.
Veau, oignons, tomate, citrons confits, raisins, amandes, épices, semoule
Devis & Commande |
|||||
|
|
Pot Au Feu Maison,
10€
par pers.
Bœuf, veau, carottes, poireaux, navet, pommes e terre, sauce GRIBICHE (céleri, oignons, œuf)
Devis & Commande |
|||||
|
|
Poulet Bambou,
10€
par pers. Poulet, pousses de bambous, champignons noirs, oignons, riz thaï Devis & Commande |
|||||
|
|
Massala Coco,
12€
par pers.
Colin, tomates, gingembre, oignons, lait de coco, curry
Devis & Commande |
|||||
|
|
Navarin D’Agneau,
10€
par pers.
Agneau, tomates carotte, pommes de terres Devis & Commande |
|||||
|
|
Chili Con Carnes ,
10€
par pers.
Bœuf, haricots rouges, riz blanc, buritos (pain mexicains) épices Devis & Commande |
|||||
|
|
Bœuf Bourguignon,
11.50€
par pers.
Bœuf, carotte, oignons, pommes de terres, riz ou tagliatelles Devis & Commande |
|||||
|
|
Poulet Indien,
10€
par pers. Poulet, oignons grelot, poivron, épices curry Devis & Commande |
|||||
|
|
Daube Provençale,
11€
par pers.
Porc saumuré, ratatouille, riz Devis & Commande |
|||||
|
|
Porc Caramel,
11.50€
par pers.
Sauté de porc, oignons, sucre, nuoc mam, patrele, riz thaï
Devis & Commande |
|||||
|
|
Colombo Antillais,
13.50€
par pers.
Porc saumuré, Poivrons, oignons, pommes de terre, riz, épices colombo
Devis & Commande |
|||||
|
|
Blanquette de Veau,
13.50€
par pers.
Veau, carotte, champignons, vin blanc, riz Devis & Commande |
|||||
|
|
Blanquette de la Mer,
14.50€
par pers.
Colin, calamars, moules, carotte, champignons, vin blanc, riz
Devis & Commande |
|||||
|
|
Civet de Lapin,
11.50€
par pers. Lapin, vin rouge, carotte, oignons, champignons, épices
Devis & Commande |
|||||
| |
Calamar Farcis,
3.95€
par pers.
Calamars, farce de bœuf, soupe de poisson, riz blanc Devis & Commande |
|||||
|
|
Bourride Camarguaise,
10€
par pers.
Calamar, pommes de terre, aïoli Devis & Commande |
|||||
|
La Carte des Entremets et desserts de Cyprien Margnac
Traiteur. |
||||||
| Les Gourmands : | 3,15€ La Portion | |||||
|
|
Forêt noire :
chocolat, génoise , griottes, Devis & Commande |
|||||
|
|
Mille feuille chocolat : biscuit, crème pâtissière, rhum, Devis & Commande |
|||||
|
|
Opéra :
génoise, crème pâtissière café, ganache, Devis & Commande |
|||||
|
|
Alexandrin : mousse choc. craquelin, génoise, amande, Devis & Commande |
|||||
| f |
St Honoré :
choux, chantilly,
Devis & Commande |
|||||
| Les Fruits du jardin : | 3,15 € La Portion | |||||
|
|
Tutti Frutti :
fruits de saisons, viennoise, crème pâtissière, |
|||||
|
Framboisier :
framboises, viennoise, crème pâtissière, |
||||||
|
Poirier :
Poires, viennoise, crème pâtissière,
Devis & Commande |
||||||
| Les Délicatesses : | 3,15 € La Portion | |||||
|
|
Abricots : Poire / Chocolat : Framboise / Citron : Fruit de la Passion : viennoise et mousseline fruitée, Devis & Commande |
|||||
|
|
La Pièce Montée: 1,40 € LE CHOUX (Compter 3 choux par personnes)
+ 500gr nougatine:
17.30€ |
|||||
|
Portable : 06 71 96 46 18 - Fax : 04 13 33 91 21 - 13310 Saint Martin de Crau Tarifs fixes pour une livraison chaude dans un périmètre de 30km |
|
